苦菜泡菜的做法大全（苦菜泡菜的做法视频）
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道苦咸菜的做法(苦咸菜的做法视频)。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
材料:苦菜300克。
调料:大蒜10g，盐5g，味精2g，醋10g，香油5g。
练习:
1.将苦菜洗净，放入沸水锅中焯2分钟。
2.迅速捞出，用冷水浸泡降温，然后控水。
3.切成段，放在盆里备用。
4.将蒜泥、盐、味精、香油、醋在小碗中混合，倒在苦菜上拌匀。
狭叶苋是菊科植物狭叶苋的嫩叶。药用和食用的多年生草本植物。这药叫败酱草，别称萝芙木、鹿肠马草。民间俗称苦菜，又称田香菜、茶苦荚、甘麻菜、老鹳菜、无香菜等。由于它们的叶子像蛇一样，山东也被称为蛇虫苗。它尝起来很甜，但略带苦味，可以油炸或冷食。具有抗菌、解热、抗炎和明目的作用。
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