茶叶农药残留检测方法
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道茶叶中农药残留的检测方法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
茶叶农药检测
目前，农药残留问题受到世界各国的广泛关注，许多国家也将其作为控制进口产品特别是进口农产品的贸易壁垒。我国出口日本、欧盟等国家的农产品经常因农药残留超标而被销售退货，造成巨大的经济和声誉损失。我国新版GB 2763-2014《食品安全国家标准中农药最大残留限量》也对mainland China销售的食品中农药残留提出了更全面、更严格的规定，对企业的产品质量提出了更严格的要求。
测试品种:
1.植物衍生产品
蔬菜及其制品、水果及其制品、谷物、茶叶及其制品、食用菌及其制品、中药材及其制品、食用菌及其制品、油脂、坚果及种子、糖、植物饮料、食用菌及其制品...
2.动物源性产品
畜禽产品、水产品及其制品、乳及乳制品、蜂蜜及其制品...
3.其他产品
水质，饲料，保健食品，调味料，土壤…
测试项目:
1.有机磷:甲拌磷、甲胺磷、马拉硫磷、辛硫磷、水胺硫磷、毒死蜱、杀螟硫磷…
2.有机氯:HCH、滴滴涕、五氯硝基苯、七氯、氯丹、艾氏剂、狄氏剂...
3.氨基甲酸酯类:呋喃丹、涕灭威、甲萘威、胃复安、残杀威、甲萘威、灭多威...
4.拟除虫菊酯:溴氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、联苯菊酯...
5.除草剂:阿维菌素、百草枯、吡丙醚、草甘膦、磺隆、氯苯胺灵...
6.调节剂:矮壮素、抗芽丸、胺碘酮、氰胺、萘乙酸和萘乙酸钠...
7.其他类别:四氯乙醛、溴甲烷、甲硫威、胡椒基丁醚...
茶叶农药检测仪
可以，但要减少茶叶的取样量和浸泡时间，必要时要用丙酮代替蒸馏水。
茶叶农药检测盒
北京的单位有:
1.农业部农药检验所农药检验实验室是国家质检总局、农业部、国家科委授权的国家农药质量监督检验中心(北京)，农药质量检验单位，国家科技成果鉴定认可机构。是具有第三方公正地位的国家质量监督检验机构，首批国家中心。农药检测实验室分为农药质量检测和农药残留检测两部分。
2.中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全检测室；
3.卫生部食品检验检疫技术中心。
茶叶中的几种农药检测项目
农药残留检测是指通过农药残留检测仪对农药残留含量进行科学检测，获取数据并进行分析，最终得知蔬菜的农药残留含量是否超标。
准确、快速地检测和分析食品污染物是实施食品安全计划的重要技术支撑，对保障人民健康具有重要的社会意义。科技部在全国建立了八个食品安全示范区，这是“十五”期间的一项重大食品安全工程。果蔬、茶叶中农药残留、腌制产品中亚硝酸盐、发泡产品中甲醛的现场快速检测技术和仪器需求巨大。食品安全作为公共安全的重要组成部分，已被列入国家中长期科技发展规划，因此食品安全的快速测定技术和仪器也将在全国推广。
该仪器采用国际上先进的高集成度光电元器件和计算机技术，应用SoC(System-on-a-Chip)技术，采用实时多任务微机系统的软硬件设计，由电池或市电供电，触摸屏操作。有了相应的快速前处理技术和试剂盒，可以根据需要，随机选取农药残留、亚硝酸盐、甲醛、六价铬等食品污染物同时测定。它结构简单，体积小，使用方便，能显示、存储、传输或打印测试结果。适用于各类食品批发市场、集贸市场、超市、酒店、食堂等需要对食品进行快速检测的场合，检测结果符合国家推荐标准和方法的要求。此外，本项目首次采用亚临界水萃取技术作为农药残留快速分析的前处理方法，并研制了相应的便携式快速前处理装置。
建立了果蔬中农药残留的亚临界水萃取技术。与原有的人工振荡法相比，具有提取效率高、时间短、操作简单等优点。国内外文献检索中还没有这种商业化的仪器。仪器的主要技术指标为:准确度(相对误差):10%精度(相对标准差):5%仪器稳定性(每小时吸光度极差):0.005读数显示:128×64液晶屏，中文菜单操作方式:触摸屏电源:锂电池/外接电源仪器尺寸:约20× 12× 5cm仪器重量:约500。50℃时为90%。
便携式农药残留检测仪/农药残留检测仪的应用范围:可广泛应用于农业、环保、质检等部门，宾馆、饭店、食堂、农贸市场、超市等单位检测水果、蔬菜中的农药残留，也可用于设置中央农药监测站和农药监测分站，组建区域农药残留系统。工作原理:有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制乙酰胆碱酯酶的活性。在一定条件下，抑制率取决于农药的种类和含量。通过测定抑制率，可以判断蔬菜、水果中农药残留是否超标。
农药残留测试仪的仪器维护及注意事项
1、仪器维护
(1)存放仪器的地方必须干燥、无尘、无振动。
(2)仪器内部通道应保持清洁，无灰尘。如果有污垢，可以用棉花擦拭。
(3)在仪器操作过程中，必须注意比色皿的透明表面不能被手指或油污污染。如有赃物或液体，可用滤纸清理。
2.有关注意事项
(1)禁止将非本公司配套的其他电源插入仪器的DC输入孔。
(2)本仪器配有可充电镍氢电池(仪器出厂时已安装好)，可用镍氢电池供电；将电源适配器插入仪器的DC插座，并连接到电源(100 ~ 240 V 50/60 Hz)上，为镍氢电池充电。NiH电池可以在仪器打开或关闭时充电。当仪器打开时，显示屏的左下角显示电池电量。如果电池指示器pro改变，则电池正在充电。如果电池已满，则电池指示器pro已满并停止变化。如果电池指示灯pro中间有“-”号，则电源适配器供电。当由机器中的电池供电时，如果电池电量不足，仪器将自动关机。
(3)本仪器可使用我厂提供的车载电缆，由12V汽车电源供电。
(4)使用仪器前，必须仔细阅读仪器的使用说明书，并按照使用说明书上的操作步骤进行操作。如果仪器出现异常，您应该通知销售人员或将其送到专门的维修点进行维修。用户不得自行拆卸维修，否则将影响卖方根据仪器维修条款提供优质服务。
茶叶中农药检测的专家建议
三到六个月。
茶叶是碱性植物，一般农药基本都是酸性的。根据药物的剂量和使用次数、加工方法实验和计算，大致的残留期为三至六个月。
其实“农药残留”和“农药超标”的概念是不一样的。中国工程院院士陈宗茂指出，茶叶中检出农药残留，并不意味着对人体有害。我国每天平均食用茶叶4-5g，农药残留摄入量不会超过联合国粮农组织和世卫组织公布的安全标准。同时，微量的农药残留也不会对人体造成伤害。另外，目前一般采用有机化学方法检测农药残留。然而，大多数农药不溶于水。泡茶时农药残留溶出量最多为检出量的10%-20%，农药含量极低。一般品牌、质量认证、生产日期的茶叶，农药残留含量符合标准，可以放心食用。
如果你还在意茶叶的农药残留问题，建议你在选茶和喝茶的时候花点时间。虽然茶叶的种类很多，但是不同种类的茶叶农药残留并没有明显的区别。关键是茶叶的生产季节。一般来说，当年5月底前采集的春茶农药残留很少。春季茶叶生长期间，茶树上一般没有病虫害，不使用农药，不会对茶叶造成污染。观察茶叶的外观、色泽、滋味、香气来鉴别春茶的真伪。春茶的芽、叶一般较肥厚，有的毛多，色泽鲜亮，香气浓郁清新。冲泡后，可以通过闻一闻，品一品，看看叶底，再做进一步的判断。春季泡茶，茶叶沉得快，香味持久，滋味醇厚，叶底软厚。
茶叶中农药检测质量的内容有哪些？
新国标GB 2763.1-2018《食品安全国家标准中百草枯等43种农药最大残留限量》于2018年12月21日正式实施。该标准属于GB 2763-2016《食品安全国家标准中农药最大残留限量》的补充版，进一步完善了食品中农药残留的检测依据，为食品安全实施和食品安全监管提供了更加完善的依据。
很多朋友肯定会问，农药残留检测新国标中除百草枯外，其余42项农药检测项目是什么？不用担心，其他42项农残检测项目主要是吡嘧菌酯、吡唑胺、丙环唑、丙环唑、丙溴磷、草铵膦、虫酰肼、除虫脲、敌草快、敌敌畏、丁吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、嘧霉胺、毒死蜱、多菌灵、多杀菌素、噁唑烷酮、二苯胺。氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、呋喃丹、喹乙醇、乐果、炔丙基、肟菌酯、乙基多杀菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。
GB 2763.1-2018《食品安全国家标准中百草枯等43种农药最大残留限量》针对茶叶、大米、哺乳动物肉及内脏、禽肉及内脏、鸡蛋、原料奶、蔬菜、水果、干果、饮料、调味品、油脂、脂肪、坚果、糖等食品中302种农药残留限量的检测。此外，新国标GB 2763.1-2018对农药残留的规定还涵盖了百草枯、丙环唑、丙溴磷、虫酰肼、丁基吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑烷酮、芬唑醇、呋虫胺、氟苯尼考、氟虫腈、氟硅氧烷。
我国农药生产、流通、销售存在企业数量多、规模小、监管力度不够等诸多问题。但是，农药使用管理存在很多漏洞。农药使用超标，已停用的剧毒农药仍在使用。因此，新国标的实施为农药残留的检测和消费者合法权益的保护提供了更有力的保障。只有充分了解，才能杜绝相关的食品安全事故。
茶叶农药检测机构
方可农药残留检测仪主要参数:
1.检测标准:依据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)、世界卫生组织(世卫组织)、世界粮农组织(FAO)农药残留检测标准、世界环境保护署EPA参考摄入量设计。采用酶抑制率比色法快速准确地检测果蔬等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药的含量。
2.广泛用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外，还可用于果菜茶生产基地和农民批发市场的现场检测，以及餐馆、学校、食堂和家庭的果蔬加工前的快速安全检测。
3.可以使用符合国家标准和农业部标准要求的乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂。
4.自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。
5.仪器有100多种蔬菜名称的数据库，直接点击即可使用。并且可以编辑菜名，直接打印出菜名。
6.检测通道:20个检测通道，可同时检测多个样品。每个样品由程序控制独立工作，互不干扰。
7.主控芯片采用32位处理器，运行速度更快，稳定性强。
8.显示方式:5寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，阅读直观简单。
9.打印机使用串口5v打印，可选择手动打印或自动打印。打印结果将在三分钟内产生。打印格式为测试人员姓名、吸光度差值、测试时间、测试机构、样本名称和结果判断。
10.光源采用进口超亮LED，具有功耗低、精度高、稳定性强、光源可控、响应速度快等优点。
1.采用USB2.0接口设计，方便数据存储和移动，可以随时直接连接电脑，电脑可以控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
12.智能程度高。仪器具有自检功能:自检和调零，自动检测重复性。
仪器自带保护功能，可以设置用户名和密码，防止非工作人员操作。
13.采用DC12v DC电源，安全性更高，配备2A锂电池充电器。
14.仪器具有重新校准、锁定和恢复出厂设置的功能。
对茶叶农药检测的建议出厂检验一般是自检，主要是理化指标，农药残留的感官指标会送到第三方检测机构。很多地方都可以做，比如杭州的茶叶研究所，茶叶供销合作社，北京的茶叶质量监督检测站，浙大茶系，还有其他商业检测机构，比如诺安，普尼。
茶叶中农药残留的检测方法
新国标GB 2763.1-2018《食品安全国家标准中百草枯等43种农药最大残留限量》于2018年12月21日正式实施。该标准属于GB 2763-2016《食品安全国家标准中农药最大残留限量》的补充版，进一步完善了食品中农药残留的检测依据，为食品安全实施和食品安全监管提供了更加完善的依据。
很多朋友肯定会问，农药残留检测新国标中除百草枯外，其余42项农药检测项目是什么？不用担心，其他42项农残检测项目主要是吡嘧菌酯、吡唑胺、丙环唑、丙环唑、丙溴磷、草铵膦、虫酰肼、除虫脲、敌草快、敌敌畏、丁吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、嘧霉胺、毒死蜱、多菌灵、多杀菌素、噁唑烷酮、二苯胺。氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、呋喃丹、喹乙醇、乐果、炔丙基、肟菌酯、乙基多杀菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。
GB 2763.1-2018《食品安全国家标准中百草枯等43种农药最大残留限量》针对茶叶、大米、哺乳动物肉及内脏、禽肉及内脏、鸡蛋、原料奶、蔬菜、水果、干果、饮料、调味品、油脂、脂肪、坚果、糖等食品中302种农药残留限量的检测。此外，新国标GB 2763.1-2018对农药残留的规定还涵盖了百草枯、丙环唑、丙溴磷、虫酰肼、丁基吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑烷酮、芬唑醇、呋虫胺、氟苯尼考、氟虫腈、氟硅氧烷。
我国农药生产、流通、销售存在企业数量多、规模小、监管力度不够等诸多问题。但是，农药使用管理存在很多漏洞。农药使用超标，已停用的剧毒农药仍在使用。因此，新国标的实施为农药残留的检测和消费者合法权益的保护提供了更有力的保障。只有充分了解，才能杜绝相关的食品安全事故。
茶叶农药检测报告茶叶中有大量的农药残留，有点夸张。从之前的数据来看，可能会有一些残留，但量不大，也不超标。
茶叶的农药残留是有明确限量的，所以只要有正规厂家生产茶叶，质量是有保证的。
除此之外，我们现在也有“洗茶”的习惯，这样效果会更好。安心，平时喝茶也可以和当地食药监部门对市场抽检结果的公布有关。
茉莉花茶国家质量监督抽查结果显示，农药残留超标42.9%。我们国内的茶叶面积广大，品种繁多。茶园大多位于高山，水土纯净，污染小。然而，夏秋季秋凌地区茶园病虫害多，茶农忽视农药的正确使用，导致茶叶农药残留超标。
鉴别茶叶有两种方法:感官鉴别和理化鉴别。感官鉴定，也叫评价，第一个形状属于外观鉴定。感官鉴别可分为四类:一是绳子，绳子的不同种类，绳子的不同要求和呈现方式，如松紧、直度、粗细、扁度、断裂、重量等。应该符合品种的正常情况。二是色泽，枯燥或有光泽，也要符合品种要求，如红棕色红茶、全新绿色绿茶、棕绿色花茶。第三，纯度，应干净无梗，块、片、粉不得超标，且不得含有非茶叶内含物。第四，温柔。同一品种的茶，芽多的更好。虽然条索略粗，但细嫩透亮。
鉴别茶叶内在品质，可分为香气、滋味、汤色、叶底。第一，气味清新，浓而纯的好，淡而不纯的次之，闷而粗糙的更差，有异味的更差。各种花茶都要有自己独特的、正常的香气，比如茉莉花茶要有茉莉香气，玉兰、朱兰花茶要有玉兰、朱兰香气。二是味觉，舌头的味蕾感受到的。甜而醇，鲜而纯，最好，涩、苦、粗、发酵、淡，较温和、辛辣、草味最差。第三是汤的颜色。茶热了，观察明暗。一般光较好，暗次之，但红茶比绿茶暗，紧压茶更暗。第四个是叶子的底部。品尝冲泡好的湿茶叶，用手按压。软度和弹性都是嫩的，而板材的硬度和弹性都是粗老的。以上鉴别方法主要是区分优、劣、次。一切都从量变到质变，这种感官鉴别中往往会发现假茶。
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