怎么查鸡蛋中是否有色素沉淀（怎么查鸡蛋中是否有色素沉着）

大家好，下面给大家分享一下如何检查鸡蛋是否有色素沉着(如何检查鸡蛋是否有色素沉着)。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

检查方法:

1.简单方法:鸡蛋煮熟后切蛋黄。有色素的蛋是红色的蛋。蛋黄颜色分布不均匀，一层红一层黄的分层。对于自然带红色的鸡蛋，鸡蛋煮熟后蛋黄的颜色分布非常均匀。

2.化学法:用石油醚提取鸡蛋中的油溶性色素，然后用毛线吸附色素。根据吸附的羊毛线与各种试剂的变色反应，判断鸡蛋中是否含有苏丹红色素。

3.观察方法:有色素的鸡蛋蛋壳红色，颜色漂亮，蛋黄坚硬。打开后，蛋黄基本保持原来的形状。

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