烧烤摊的调料怎么配
大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道烧烤摊的调料怎么搭配。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.烤好后撒上花椒和胡椒,炒香,做成细粉备用。将味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、胡椒面2两、胡椒面7两和少许盐混合在一起。
2.自制撒粉:将20克孜然粉、10克花椒粉、10克辣椒粉、0.5克盐、2克鸡粉、1克味精混合;
3.BBQ蘸食。韩式自助烤肉干调料的制作方法如下:熟花生粉要原汁原味,磨成芝麻大小两倍的500克,熟芝麻200克,熟黄豆粉50克,茴香粉8克,孜然粉30克,芫荽籽粉15克,白胡椒粉5克,盐12克,鲜味10克。混合在一起撒上。辣的话加12到15克辣椒粉,加咖喱粉,压碎的桃酥就是韩式板烤的蘸料。其特点是味道鲜美,去油腻,改善口感,促进消化,适合韩式自助烧烤。
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