砂锅煮粥全教程视频

1.先将大米洗净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油和盐，搅拌浸泡30分钟左右。

2.将水倒入砂锅中，煮沸。煮1-2分钟左右后，先倒入食材，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。食材可以根据自己的喜好搭配。

3.大约1-2分钟后，倒入泡好的米饭，搅拌，大火煮开。这时候一定要用勺子不停的搅拌，让米粒之间的热气释放出来，这样粥就不会煮糊，米粒也不会粘锅。烧开后，轻轻掀开锅盖或夹一根筷子，防止溢出。

4.然后转小火慢煮40分钟。可以根据自己喜欢的稠度搅拌几分钟，避免粘锅。

5.最后倒入剩下的盐或糖、香葱等调料，继续煮2分钟后关火。

标签： 砂锅煮粥教程 食材搭配建议 煮粥防糊技巧

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