鱼香肉丝的做法百度经验

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鱼香肉丝百度体验的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.猪脊骨切丝，用盐、料酒、蛋清、淀粉腌制；

2.青笋切条，姜蒜全沫备用；

3.将姜蒜粉、葱花、干辣椒和干辣椒分别切碎备用；

4.姜蒜沫加入米醋、白糖、酱油、淀粉、盐；

5.将准备好的葱、姜、蒜、干辣椒、干辣椒放入锅中。出香后倒入豆瓣，小火翻炒红油；

6.将肉丝翻炒至完全变色；

7.肉丝完全变色后，放入青笋和木耳，略炒使调料均匀；

8.倒入鱼味汁，大火收汁时快速翻锅，使鱼味汁粘在每一道菜上；

9.收汁后，在锅中加入少许香油。

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