排骨炖藕怎样做才好吃窍门

1.将莲藕切成菱形大块，放入水中备用，葱姜切片备用。

2、锅中加水，放入排骨，转大火烧开，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺备用。

3、锅中加水，大火烧开，放入莲藕，用冷水浸泡。

4.将油加热至七成热，放入葱片、姜片、香叶炒香。

5.加入煮好的排骨，大火翻炒，加入料酒、水、盐、鸡粉、味精、糖，大火煮开。

6、盖上锅盖转中火焖15分钟，放入莲藕焖10分钟，放入枸杞，即可食用。

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