卷心菜沙拉如何做好吃

1.材料:白菜一颗，苹果醋30ml，盐适量，柠檬半个，糖适量。

2.将白菜洗净，切成细丝(越细越好，会影响成品的口感)。正宗的做法会把切好的白菜泡在冰水里，让白菜吃起来酥脆，去除苦味，但维生素是水溶性的。我个人认为这样会导致维生素的流失，所以提前买新鲜的白菜，小心切好更重要。切好的卷心菜需要放在冰箱里冷藏。

3.在碗中加入芝麻酱，分几次用水稀释。第一次加少量水，否则容易造成油水分离。搅拌均匀后，加入酱油和白芝麻。

4.取出冰箱里的白菜，淋上调好的酱料，即可食用。

5.加入蛋黄沙拉酱。

6.挤半杯柠檬汁。加入1汤匙糖，搅拌均匀。

7.搅拌均匀。

标签： 卷心菜沙拉 制作方法 食材准备

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